我被杀死的方式很特别。我，先是被一只麻袋套住了身子，麻袋是仓库里常用来装米谷的那一种，口子很阔，它的肚子也很阔。我不瘦，但也不至于撑满整个麻袋。用这么一只麻袋装我，真有点浪费空间。我想叫他们换一只袋子，可我说的话他们早听不懂了，就是听得懂也未必听得进去。况且我也并不是真心建议，只是想想而已，我还没有傻到那种程度。有一个空阔的空间，总比局仄在巴掌宽的地方舒适。我趁机活动活动了身子，舒展了一下拳脚，从袋子这一头拱到那一头，又从袋子那一头钻回这一头。我没法逃出去，麻袋口像是用什么扎紧了，我猜测极有可能是一根短短的细铁丝。他们常用的那一种。我叫了几声，声音尖锐得吓了我一跳。麻袋里太闷了，叫过几声后，我的嗓子有些发干，像是粘满了尘土和沙子，声音哑了许多。
翻了三四个跟斗，狂吠了七八声，却没人答理我。我不知道人都到哪去了。我坐直了身子，将眼睛凑在麻袋上，想看看他们到底干什么去了。这是只负责任的麻袋，它的麻绳很密集，外面的光线一点也漏不进来，我的眼前漆黑一片。我将耳朵贴在麻袋上，想听听外面的声音，可四周静悄悄的，一个人也没有。往常也是这么安静的，我在这里生活了十一年，每天的这个时间，这个地方的喧嚣早过去了。该走的人都走了，该锁上的门也早锁上了。我等了半个多小时，才听见铁门哐啷一声开了，有一串脚步声朝我轧了过来。脚步声很沉很重，每落下一步，水泥地面像是轧沉了好几分。这种脚步声是我熟悉的。我听了整整七年，它的主人是个胖子，体重离一百二十五公斤仅少了不到半公斤。脚步声在我身后止住了，我听到了一声粗重的呼吸，我晃了晃脑袋，将呼吸声从耳朵里甩了出去。我还没来得及回过头，脑袋上就受到了重重一击。
趁着我晕晕乎乎，胖子拆开了麻袋，将我的脑袋从袋子里挤了出来。旁边一个人递过来一把钳子，钳子上有两根很长的铁柄，钳子口是圆形的，刚巧能箍紧一条狗的脖子。这个人是什么时候进来的，我没有察觉，他的脚步声很轻，他好像是一个纸扎的人，身体根本没有重量。等我清醒过来，一切都已经晚了，那把钳子早已死死箍住了我的脖子。我扭了扭脖子，可铁钳子被人扣牢了，我的脖子动不了。我不能出去，至少袋子里暂时是安全的。我想。我用前爪撑住地面，整个身子拼命往后缩，想将脑袋从铁钳子里拉出来。就这么坚持了一会儿。胖子似乎恼了，在我屁股上敲了一棍，我受了痛，腿脚便松了劲，前半身被拖了出来。我站稳脚跟准备再坚持时，铁钳子上的力量却改变了方向，不再往前拉，而是向上拗了起来。我呻吟了一声，不得不抬起了头，嘴巴耸到了半空里。随之，有一根短绳偷袭了我的两条前腿，它绕着它们转了一个圈，又转了一个圈，绳子直勒进了我的皮肉里。我失重了，身子歪倒在地。那把钳子突然又发力了，我的后半身也被拽了出来，我的两条后腿也被另一根短绳绑死了。我颠了几回脚爪，想从地上站起来，却怎么也站不稳，只能像虾儿一样，弹了弹身子。
之后，又有一根长绳套住了我的脖子。绳子是水丝绳，指头粗，承受个千儿八百的重量应该没问题。要命的是它勒得太紧了，几乎让我透不过气来。我跳了起来，想追着绳子的力量往前跑，但我没法平衡自己的身体，跳起来一次，跌倒一次，又跳起来一次，又跌倒一次，最后只能由着他们将我拖向了铁架。很快，绳子的一端被胖子抛上了铁架，在铁架上绕了一圈后，绳头被胖子接在了手里，用力一拽，我的身子立刻升上了半空。我的气管被那根绳子勒瘪了，里面的气体呼不出来，外面的空气也吸不进去。我弹动了一下四肢，想挣脱绳子的束缚，没想那绳子系的是个活扣，这么一抖动，它反而勒得更卖力了。我只有大张着嘴，极力想吞进一些空气，舌头也被迫吐了出来。胖子却没完，他将绳头系在了铁架下的横梁上，然后拿过一根铁棒，斜插进我的嘴里。我的两颗牙齿关键时也没派上用场，无论它们怎么锋利，可就是咬不断那根铁棒。我的嘴巴只有死鱼一样敞开着。有水顺着铁棒灌进了我的嘴里。我很快晕了过去。那把刀子割开我后腿的时候，我已感觉不到任何痛楚了。血似乎也被憋得快要窒息了，它们寻着了缺口，一个劲地往外奔涌，眨眼积了大半盆。我明白我是难逃一死了。
二十分钟后，我体内的血彻底流干净了，心脏早停止了跳动。我被解下来，摊在地板上。在给我褪毛的问题上，他们发生了争执，旁边那人拆了我脖子上的绳索，拿起喷火枪就要对着我烧。胖子却急了，一手夺过了喷火枪，往斜里扔了去，那喷火枪在地上丁丁当当翻了几个来回，最后被墙脚挡住了。胖子说，你个乡巴佬，就知道用稻草烧，用炭火烫的，满鼻子的焦臭。我这是韩国宰狗法，你懂个屁。乡巴佬。那人受了呵斥，灰头灰脸走开了。我以为他一去不复返了，谁知他却提了一大桶开水来，倒在墙角的池子里。后来，我被胖子拽住尾巴，扔进了池子里。水很烫。胖子又用铁棍撬动我的身体，让我在水里翻滚了几个来回。过后，胖子又用铁棍轻轻戳动我的皮毛，铁棍戳哪，那里就有毛脱落在水里。胖子这才将我从水里捞上来。接下来，他们合作得很愉快，一个人使一把铁刨子，你刮我刨，将我身上的毛刨了个干干净净。残留的细毛丝，也被胖子用剃刀剃得一根不剩。我完全裸了。我第一次发现我的身体是那样白，甚至比女人的屁股还要白嫩几分。
浇过几桶清水之后，胖子将我抱上了肉案。肉案是硬木的，早被胖子冲洗过，那些油腻的表层也被他用刀刮去了。我躺在肉案的中央，赤身裸体的，连生殖器都没地方隐藏。我，很有些难为情。胖子却不理会这些，先是双手捉住我的两条后腿，朝外掰开，我的身体便张开了许多。之后，他又捉住我的两条前腿，使劲往外一掰，我的前腿朝两侧伸展开了，向他做出了一个拥抱的姿势，有骨头在里面吱吱叫，但我感觉不到丝毫痛苦。这一番准备动作过后，胖子用指头在我肚皮上轻弹了几指，我的肚皮紧绷绷的，很有弹性。胖子似乎很满意，用鼻子哼哼了几声，但我没听清他哼的是什么。刀。胖子说。旁边那人赶紧递了刀过来。刀是一把鱼肚刀，刀锋很薄，胖子对准刀口吹了一口气，空气里有了丝丝缕缕的锐音，像刀尖一样锋利。我抖了一下身子，四条腿全歪向了一侧，将肚子死死夹紧了。旁边那人赶紧抓住我的两条腿，朝他的胸口一划拉，我的肚子又完全暴露在胖子的刀锋下。
刀子是从我肚脐正中入的肚，不偏不倚，将肚脐一劈两半。刀尖再贴着肚皮往下走，将我的腹腔割开了一道一尺多长的缺口，肠胃便一览无遗了。胖子的嘴动了动，啧啧了两声，不知啧的什么意思。他的另一只手迫不及待地伸进了我的腹腔，在里面游走了半圈，将我的肠胃往外一托，它们全泻在了肉案上，堆了好大一堆。胖子并没就此打住，刀尖又在我的肛门附近绕了一周，肛门被完整挖了下来。干到这儿，胖子将刀子往肉案上一甩，笃的一声响，刀尖吃进了案板里，足有寸把深。去，叫厨师把菜单拿来。胖子朝旁边那人噜了噜嘴，那人悄无声息地跑了出去。胖子趁机点了一支烟，往肉案旁的地板上蹲了下去，有一口没一口地吸了起来。
过了不到五分钟，那人又跑了回来，他走路的姿势很奇特，身子像是在飘，脚底下没有任何声响。他的后面跟了一个油光满面的矮个子，手里拿了一张纸。我猜想，他就是厨师吧。胖子从厨师手里接过菜单，溜了一眼，便将菜单丢向肉案。那纸菜单像树叶子一样飘落在距离我脑袋不到半尺远的地方。那是一张普通的用笺，很薄的纸张，它的最上端有一行字——城南屠宰场。字是红色的，有点像暗淡下去的血迹。在我没有变成狗之前，在我还活着之前，我的办公桌上就有一本同样纸张的用笺，足有半寸厚，我用它记录过各种数据，狗的数量，员工的工资，和一些杂七杂八的琐碎事儿。在当时，我认为，我记录的是比金子还贵重的数据，是一些比生命更重要的事件。但现在，他们根本不需要经过我的允许，把它当做了菜单，我猜测，这极有可能是胖子的发明。虎落平原被犬欺呀，我有些气愤，却又奈何不了他们。
我拿眼盯住了菜单，可上面的字迹歪歪扭扭的，极像一群醉了酒的蚂蚁，爬得满纸都是。这不像是胖子的字，闹不准就是那个厨师的杰作了，我想不透一个人的字写得这么糟糕，他的菜又能做得怎样。会不会请错了人，弹错了琴，我很为胖子他们担心。我费了好大的劲，连猜带蒙的，才勉强看明白那纸菜谱。它们是——狗头火锅，麻辣狗脸，盐煎狗耳朵，狗舌毛血旺，糖醋狗排骨，呛炒狗心肝，鱼香狗肉丝，回锅狗肉，凉拌狗尾巴，白油狗肚，红烧狗肠，烧烤狗肉串，粉蒸狗肉片，秘制狗皮，一品卤狗爪，五福狗肉粥，狗鞭熟地汤。菜单的尾巴上还写着一串名字：苟局，两片红，胖头，猪耳帽。有可能这就是今天的食客了。
这狗鞭熟地汤就不要上菜单了，不过汤是一定要做的，就做一份。胖子曲起指头，将烟屁股往外一弹，烟屁股划了一根漂亮的弧线，跌落在远处的地板上。然后，他从肉案上拔起刀，划拉两声，我可怜的生殖器，象征快乐的生殖器就被他操到了手心里。
